Radis à l’orange
Difficulté : **
Préparation : 00 h 15 mn
Coût : 4 €
Pour : 4 personnes
1
Liste des ingrédients
- 4 oranges moyennes
- 500 g de radis rouges
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de vinaigre de vin
- 1/2 botte de menthe ciselée
2
Préparation
- Râper finement 2 cuillèrées à café de zeste d’orange en fins quartiers, au dessus d’un bol. Réserver une cuillère à soupe de jus.
- A l’aide d’une mandoline, coupez les radis en tranches aussi fines que possible
- Fouettez le jus d’orange réservé, l’huile d’olive et le vinaigre dans un saladier. Ajoutez le zeste et les quartiers d’orange, les radis et la menthe. Mélanger puis servez immédiatement