Salade de betterave

Difficulté : *

Préparation : 00 h 45 mn

Coût : 4 €

Pour : 2 personnes

1

Liste des ingrédients

  • 3 betteraves rouge
  • 1 petit chèvre
  • Une poignée de noix
  • Huile de noix ou de colza
  • Vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre

2

Préparation

  • Cuire les betterave entières au four, à 180°c, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Les eplucher et les couper en cubes dans un saladier.
  • Ajouter le petit chèvre emietté et les noix préalablement concassées.
  • Ajouter une cuillère à soupe d’huile, de vinaigre, sel et poivre, bien mélanger et ajouter les herbes de son choix
  • Déguster tiède ou froide
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